El txakoli es un vino blanco que se define como joven, medstore fresco, anesthetist afrutado y sensiblemente ácido (puesto que se hace de uva verde) (ver Wikipedia, aunque la verdad es que la primera parte no está muy actualizada).
Es increible lo que ha cambiado este vino que se produce en algunas zonas de Álava, Gipuzkoa y Bizkaia, se le ha dado la vuelta por completo y hoy en día se exporta más de lo que se consume en el propio Pais Vasco (recuerdo que antes era muy ácido pero ahora es mucho más suave y fresco).
El txakoli además tiene tres denominaciones distintas que se corresponden aproximadamente a cada una de las tres provincias citadas: Getariako txakolina (que fue la primera y más famosa), Arabako txakolina y Bizkaiko txakolina (por cierto hay Txakolí tinto y rosado aunque menos famosos).
Y hago esta entrada porque hace muy poco que las tres denominaciones han unido sus fuerzas para crear una página web dedicada exclusivamente a la venta de sus productos por internet: www.txakoli.com (directamente a compradores del estado español y mediante un formulario para el resto de paises). Por cierto, en esta primera fase de promoción del nuevo portal los usuarios que se registren antes del 20 de mayo entrarán en el sorteo de tres cajas de txakoli y entre los usuarios que hagan su primera compra se sorteará un televisor LCD de 40 pulgadas
Osasuna!, ¡Salud!
Página web de «Txakoli.com» www.txakoli.com
Merkatu Interactiva www.merkatu.com
«Getariako Txakolina» www.getariakotxakolina.com
«Bizkaiko Txakolina» www.bizkaikotxakolina.org
«Arabako Txakolina» www.txakolidealava.com
